El folclore cajamarquino está muy ligado a las celebraciones religiosas y son especialmente populares las fiestas patronales. Entre las danzas típicas de la región destacan la Cashua, los Chunchos o Danza Blanca, las Pallas, la Pachilla, la Danza de los Emplumados o Imperiales y la Danza de los Diablos.
Carnaval de Cajamarca
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la música y la danza. Los
cajamarquinos organizan un desfile y los pobladores acompañan al Rey Momo,
mientras patrullas y comparsas bailan y cantan simultáneamente, alegrando las
calles. Las noches son propicias para coronar reinas, ver bailes populares y probar
bebidas y platos típicos. Las celebraciones del Carnaval de Cajamarca se
extienden por un mes, con ocho días centrales.
Fiesta de las Cruces
Provincia de Cajamarca, poblado de Porcón.
El Domingo de Ramos, día central de la fiesta, se llevan a cabo cuatro ceremonias: la coronación de lasCruces, el saludo al "Señor" en la casa del mayordomo (encargado de liderar los festejos cada año), responsos cantados en quechua y latín y, finalmente, la procesión a la capilla del poblado de Porcón. En esta procesión desfilan más de medio centenar de cruces de unos 60 kg de peso cada una, las mismas que son adornadas con imágenes y espejos.
Feria Fongal de Cajamarca.
Provincia de Cajamarca, distrito de Baños del Inca.
Exposición y venta de productos agropecuarios, agroindustriales y artesanales, entre otros. También se realizan concursos de Caballos Peruanos de Paso y marinera. ARTESANÍA Los artesanos cajamarquinos realizan trabajos en lana, cuero, madera, cabuya, arcilla y piedra para plasmar creativamente sus costumbres y tradiciones.
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